UNIT I: Struktur dan Fungsi Protein Asam Amino Struktur Protein Protein Globular Protein Fibrosa Enzim UNIT II: Bioenergetika dan Metabolisme Karbohidrat Bioenergetika dan Fosforilasi Ok…
Pokok bahasan dalam buku ini ujki kualitatif zat, seperti karbohidrat, lipid, protein, enzim, dan vitamin. pembahasannya tentang analisis kuantitatif meliputi karbohidrat dan protein yang bertujuan…